Frischer Fisch & Meeresfrüchte
Als Fischerdorf bietet Živogošće jeden Tag frischen Fang: gegrillten Fisch, Oktopus, Tintenfisch und Muscheln. Verpassen Sie nicht die Peka – Fleisch oder Oktopus, langsam unter einer Eisenglocke mit Kartoffeln und Gemüse gegart. Viele Konobas servieren auch Fischeintopf und Meeresfrüchte-Risotto mit heimischem Olivenöl und Kräutern.
Wir empfehlen die frische Fischplatte in einer Konoba oder einem Restaurant am Meer – das Beste vom Tagesfang, auf traditionelle dalmatinische Art zubereitet.
Fleisch & traditionelle Gerichte
- Dalmatinischer Rohschinken (Pršut) sowie Schafs- oder Ziegenkäse als Vorspeise.
- Lamm, Kalb oder Huhn „ispod peke“ oder über offenem Feuer gegrillt.
- Heimische Eintöpfe – herzhaft und doch mediterran leicht.
Brot, Olivenöl & Einfachheit
Zu jeder Mahlzeit gibt es hausgemachtes Brot und natives Olivenöl extra, oft aus familieneigenen Olivenhainen. Das Geheimnis ist die Einfachheit: gegrilltes Gemüse, frische Kräuter, Zitrone und Olivenöl.
Wein & Getränke
- Plavac Mali – ein kräftiger, vollmundiger Rotwein, oft von Pelješac.
- Pošip – ein frischer Weißwein aus Korčula.
- Grk und Debit – leichtere Weißweine.
- Heimischer Rakija, besonders Kräuter- oder Feigenschnaps, wird oft zur Begrüßung angeboten.
Süßes
Traditionelle Kuchen mit Mandeln, Feigen und Honig, Fritule (kleine Krapfen) und Rožata (dalmatinische Crème Caramel) sowie Obst der Saison – Feigen, Trauben, Kirschen, Granatäpfel und Mandarinen.
Wo man in Živogošće isst
- Kleine Familien-Konobas in Strandnähe mit authentischer Hausmannskost.
- Restaurants am Meer mit gegrilltem Fisch und dalmatinischen Weinen.
- Pizzerien und Cafés für einen kleinen Imbiss.
Mehr Auswahl bietet Makarska mit gehobener Küche, Streetfood und internationalen Restaurants.
